tag:blogger.com,1999:blog-2132977286520710123.post8907947199648553691..comments2024-01-31T17:20:09.677+01:00Comments on Vacuithé: Yame Senchavacuithehttp://www.blogger.com/profile/02255858609449594283noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-2132977286520710123.post-92092010588447246592012-03-19T13:14:42.339+01:002012-03-19T13:14:42.339+01:00Je suis d'accord avec toi Florent...Ces termes...Je suis d'accord avec toi Florent...Ces termes Robuste et Performant conviennent bien pour décrire ces 2 familles de thé...<br /><br />Pour moi, les fuka sont plus dans la texture, l'épaisseur, un goût plus simple, des thés que j'aime beaucoup le matin. Des thés "de coeur" pour moi. Les asamushi ou futsumushi permettent c'est vrai d'obtenir des choses plus complexes, parfumées, élégantes. Des thés "de bouche"...lionelhttps://www.blogger.com/profile/16774353641718462515noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2132977286520710123.post-46381633559070916022012-03-17T10:16:23.369+01:002012-03-17T10:16:23.369+01:00Bonjour Sebastien,
En fait, celui ci n'est pa...Bonjour Sebastien,<br /><br />En fait, celui ci n'est pas le même que celui de 2010 (qui était un blend, pas celui ci). Il me fut présenté en effet comme un étuvage standard/court, mais selon les critères de Yame, dans l'absolue peut être serait ce plutôt plutôt un étuvage moyen ? Avec les temps d'etuvages mega long qui sont maintenant pratiqués, les repères se perdent.<br /><br />Je pense que les thés a l'etuvage importants permettent d'obtenir très facilement un thé fort, avec peu d'astringence, mais qu'au final, une infusion vraiment très réussie est plus difficile. Pourrais je emprunter a Lionel son concept et dire qu'ils sont "Robustes" ?<br />En revanche, ceux a l'etuvages plus modérés sont au premier abord plus difficiles a préparer, mais avec un minimum de comprehenssion du thé, ils permettent la prepartion de liqueur divines, plus parfumées, et offrent plus de possibilitées quant aux paramètrages d'infusion. Pour encore reprendre la pensée de Lionel, ils sont "performant".Florent Weuguehttps://www.blogger.com/profile/12093995035012919062noreply@blogger.com