Voici "LE" Hojicha, celui que j'avais brièvement évoqué dans  mon billet sur le Hojicha de Terre des Thés , celui qui m...

Wulong "vert" de Taiwan, Fu Shou Shan , commercialisé par la boutique de thé niçoise Culot-Thé . Ce wulong se présente...

Liu Bao Cha des années 80/90,  fabriqué par la Wuzhou Tea Factory et commercialisé par Essence of Tea  (env. 41€/100g). Ce ...

Juste quelques photos d'une dégustation d'un puerh brut 2015,  originaire de Ma An Shan et sélectionné par Akira Hojo .  ...

Long Jing "de luxe" que je m'offre chaque année en petite quantité,  ce thé vert chinois de Master Luo est sourcé par ...

Revoici le cultivar Asatsuyu , mais cette fois dans  une version futsumushi sencha, c'est-à-dire peu étuvée.  C'est la premi...

Phongsaly , un "puerh" 2015 du Laos sous forme de maocha, en provenance de la Cave à Puerh : "Feuilles fraîches dé...