5 août 2014

Kai Hua Long Ding


Ming Qian Kai Hua Long Ding 2014, 
encore un thé vert sélectionné par Charlotte.


Tout comme le millésime 2013
ce Kai Hua Long Ding est un très beau thé, 
aussi bien visuellement que par ses qualités gustatives.


Je l'apprécie tout particulièrement pour son aspect légumier prononcé,
ainsi que pour sa vivacité herbacée qui me fait un peu penser
- toutes proportions gardées - à certains Darjeeling FF.


Des liqueurs très pures,
qui se révèlent subtiles sur les parfums,
pleines de relief en bouche,
portées par une fine astringence végétale.


Un thé énergique et énergisant qui se marie très bien avec cette lumière d'été.


Plaisir des yeux...


J'en tire 3 belles infusions.


Les liqueurs pâlissent mais les sensations de bouche sont toujours là !


Magnifiques bourgeons...


Encore un superbe thé vert, 
cette année encore je suis comblé par tous ces petits miracles verts chinois, 
au croisement de la générosité de la nature et de l'habileté des hommes.


Merci.


1 commentaire:

Alain KERBRAT a dit…

Très belles feuilles