Millésime 2016 du fukamushi sencha cultivar Asatsuyu de chez Thés-du-Japon, ici en mode dînette avec une toute petite théière en porcelaine.
On retrouve bien, cette année, le caractère typique de ce cultivar, à savoir des liqueurs très douces, très végétales et d'un beau vert trouble.
Le côté "fèves" ou "haricots" n'est pas trop dominant, je trouve ce millésime au contraire très équilibré, avec juste une petite pointe d'amertume quand on le pousse un peu.
Ravi par ce premier sencha 2016 !
4 commentaires:
Bonjour
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Je me suis permis de citer votre blog de thé dans ma page dédiée : http://www.thecalin.com/blogs-de-the/
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Cordialement
Philippe
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Un bol tres joli! Est-ce que il est Japonais?
Non, il est berrichon ^^ >> http://david-louveau.com/
Très beau ce kyusu miniature, j'aime beaucoup
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