Dong Ding High Mountain Heritage - TTC

Wulong torréfié de haute montagne 2013 (Taiwan), 

voici le Dong Ding High Mountain 'Heritage' lot 263 de TTC.

A dire vrai, mon premier contact avec ce thé s'était révélé plutôt 

décevant : un bon wulong certes, mais rien de transcendant.

Deuxième tentative.

En fait, je trouve ce thé très enthousiasmant, mais pas très longtemps : 

j'aime le parfum des feuilles sèches, dans le gaiwan chaud et après rinçage, 

j'aime la fraîcheur et la belle complexité grillée des 2 ou 3 premières liqueurs, 

ce qui se passe au début de la dégustation me plaît beaucoup.

Belles premières liqueurs, très pures, aux accents à la fois fleuris, fruités, 

une fraîcheur très brillamment mêlée à des accents plus boisés et pâtissiers.

Ce qui me laisse un peu circonspect, c'est que rapidement ce Dong Ding 

me laisse de marbre : il laisse trop vite place à des liqueurs un peu 

monotones, certes de bonne tenue en bouche mais sans longueur ni complexité.

Au final, c'est un thé que j'ai envie d'abandonner à la 5ème infusion, 

c'est dommage parce que ça partait bien. 

Son prix très raisonnable ($15/50g) lui permet cependant de se situer 

parmi les bons plans du net pour les amateurs de petites billes taiwanaises.