Family Tea

Mon nouveau thé de petit-déjeuner, un thé rouge de chez PostcardTeas.

Non non, ce n'est pas un thé à £1/g, figurez-vous que chez Tim on trouve

aussi des thés très abordables, comme ce Family Tea à £15 les 500g,

soit 4,20€/100g. Et à ce prix, on peut s'offrir (là où en boutique lambda 

on trouvera des Assam douteux) un thé rouge cultivé sans pesticides, 

sans chimie, je vous laisse lire ci-dessous les détails fournis par

PostcardTeas sur ce thé indien.

An excellent value black tea for everyday drinking. It is grown without pesticides and agrochemicals in the southern Indian state of Kerala and processed by Sahyadri Tea Consortium, a cooperative of 164 family farms who practise polyculture and organic farming methods. Although it doesn’t have the distinguishing features of Assam, Darjeeling or Nilgiri tea, it’s brisk, bright flavour and medium-body make this a very pleasant black tea that works well with and without milk.

We priced this tea at just 2p a gram when bought in 500g pouches to show that good tea sourced from farmers who get paid a fair wage can be affordable to drink every day. At that price it’s almost on a parity with supermarket bagged tea and probably has the best quality/price ratio in our entire selection. Brew with water that has been allowed to cool for a minute and a teaspoon of tea per cup.

Bon et il donne quoi ce thé rouge ?

Eh bien franchement, c'est pas mal du tout.

Belle harmonie entre rondeur et tannins, 

ce n'est pas un gros rouge qui tâche et qui arrache 

les papilles si on sur-infuse légèrement.

Je tapisse mon shiboridashi avec quelques pincées de

feuilles, et j'en tire 3 belles infusions, c'est 

vraiment le thé rouge parfait pour le matin !