Voici l'Asatsuyu 2014 de chez Yuuki-Cha,
un fukamushi sencha biologique de Kagoshima.
J'y ai bien retrouvé les parfums de légumes verts,
typiques de ce cultivar (pois, fèves, haricots ?),
mais au final je n'accroche pas vraiment dans la mesure où
le rendu global n'est pas très propre.
Les liqueurs sont un peu doucereuses, un peu trop denses,
et il y a un parfum non identifié qui me gêne un peu.
Un peu troublé par les 2 dégustations que j'ai faites de ce thé,
je suis allé lire les commentaires sur le site de la boutique,
il sont tous très élogieux, mais aucun ne date de 2014 ?!?
Je suis ravi d'apprendre que le cru 2010 de ce thé
était splendide, c'est vraiment une information capitale.
Bref, je suis assez déçu par ce thé,
et globalement par les sencha de chez Yuuki.
Après ma très décevante expérience chez OCha,
j'ai bien peur de devoir faire un bilan à peine moine pire chez YuukiCha.
Si vous êtes buveur de sencha et que vous avez testé plusieurs thés
de divers fournisseurs dont Thés-du-Japon, Yuuki et OCha,
je serais vraiment intéressé par votre ressenti.
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