Lao Xian Weng 2013

Dan Cong 2013 de chez Tea Habitat, 

ce Lao Xian Weng 'Old Immortal Man' 

est constitué de belles feuilles fines et torsadées, 

sombres & aux reflets argentés, qui dégagent 

un puissant et raffiné parfum de fruits.

Bref rinçage, et première infusion à l'eau bouillie à peine reposée.

Immédiatement bluffé par ce thé, j'apprécie beaucoup son 

côté fruité très présent, mais aussi sa belle minéralité associée 

à une amertume classieuse. Superbe présence en bouche qui marie

une agréable fraîcheur et une vraie profondeur. Les joues baignent 

dans un jus fruité pendant que la langue se délecte d'une petite acidité, 

le tout débouchant sur un fondu remarquable.

Des parfums envoûtants, une complexité dans la structure et dans 

l'enchevêtrement des notes fruitées et parfumées, ce thé sait pourtant 

conserver une sorte de franchise simple et facile d'accès, 

qui procure de belles sensations.

Constant et endurant, d'une pureté irréprochable, 

ce Lao Xian Weng est vraiment un très beau wulong, 

de ceux que je ne consomme que (trop) rarement, 

mais je les apprécie d'autant plus.

Allez, j'y retourne ;)