Fuji's Aracha

Aracha de la région de Fuji, PostcardTeas 2015,

courtesy of Fabien. encore merci !

L'aracha, c'est le thé brut, non fini : les étapes de hi ire, 

de tri et de mise en forme définitive des feuilles qui 

habituellement terminent le processus de fabrication 

n'ont donc pas été faites sur ce thé. 

Il se conservera à priori assez mal, 

je vais donc devoir le boire rapidement.

Zut.

Les liqueurs jaunes et troubles offrent une belle 

souplesse en bouche, c'est fondu et pourtant c'est un 

thé vert relativement austère, un peu brut, mais qui, 

sans indélicatesse, sait mettre en valeur sa belle fraîcheur 

et ses accents très végétaux. 

Pas de profusion de parfums fruités, de notes complexes 

ni de sophistication superflue. Ici règne le thé vert, juste le 

thé vert, tout le thé vert. Cet Aracha se boit avec beaucoup 

de plaisir, et malgré son absence de fantaisie, son caractère 

est tout à fait attachant.

J'y retourne !