Liu Bao Cha des années 80/90,
fabriqué par la Wuzhou Tea Factory et
commercialisé par Essence of Tea (env. 41€/100g).
Ce thé fait partie d'un assortiment de Liu Bao Cha concocté par
David Collen d'Essence Of Tea, pour faire (re)découvrir cette
famille de thé aux membres du Forum des Amateurs de Thé.
David a trouvé ce thé (sous la forme d'un gros panier de 18 kilos)
dans le stock d'un vieux collectionneur.
Le parfum des feuilles sèches est superbe,
celui qui habite la théière suite au rinçage franchement alléchant :
de sublimes notes vieillies qui mettent tout de suite dans l'ambiance.
Ce Liu Bao offre tout ce que je recherche dans ce type de thé :
une atmosphère de nostalgie qui développe une profusion de
notes vieillies, une texture et une liqueur propres,
une belle tenue en bouche, un rendu rond et chaleureux,
et une endurance suffisante pour en tirer 5 ou 6 infusions.
Très agréable dégustation !
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